アークコンシェル岡ちゃんです！

前回は「店舗開発は物件選びでほぼ決まる」というお話をしました。
今回はその続きです。

物件が決まっても、すぐにオープンできるわけではありません。
むしろ、その後の準備が本番です。
居抜きでもスケルトンでも、開店までには多くの工程があります

。

物件を借りた後が本番

物件選びは大切ですが、その後にやることも多くあります。
融資、内装打ち合わせ、設備確認、各種申請、人材採用、仕入れ準備、スケジュール管理など。

これらには順番があり、進め方を間違えると手戻りや遅れにつながります。
初めての出店では、何から手をつけるべきか迷う方も多いと思います。

居抜き物件は初期費用を抑えやすい反面、確認が重要です。
設備が使えるか、業態に合うか、追加工事が必要かなど、見落とすと後から費用が増えることもあります。
「安く始められる」と思っていたのに、結果的に高くなるケースもあります。

スケルトンは自由度が高い分、費用と時間がかかります。
設計から工事、申請まで段階的に進める必要があり、工期が延びるとオープンも遅れます。
その間の家賃負担も考慮が必要です。

情報は調べれば出てきますが、自分に必要な判断をするのは簡単ではありません。
準備に時間を取られすぎて、本来やるべきことに手が回らなくなることもあります。
店舗開発は「物件探し」ではなく「事業準備」です。

私たちは物件紹介だけでなく、開店までの流れも一緒に整理します。
融資のタイミング、内装の進め方、設備確認、申請の順番など、全体のロードマップを分かりやすくお伝えします。
飲食業の現場経験をもとに、つまずきやすいポイントも踏まえてサポートします。

こうしたサポートに別途費用はいただいていません。
お客様に失敗してほしくないという思いからです。
事前に分かることを整理し、安心して開店まで進めていただきたいと考えています。

店舗開発は物件探しの前から始まっています。
業態、エリア、予算、開業時期などを整理することで、物件選びの精度も上がります。
初めての開業や、進め方に不安がある方はぜひご相談ください。
開店までのロードマップづくりを、一緒にお手伝いします！

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